Приготування макаронів – процес простий, кожна дитина впорається з цим завданням.
Досвідчені господині знають, що приготувати макарони можна ще швидше і смачніше, якщо їх варити не в каструлі, а в сковорідці.
Подробиці
Коли вариш макарони в каструлі, треба чекати, поки закипить вода, стежити, щоб макарони не прилипали до каструлі, потім перекладати їх на друшляк.
Все це потребує певного часу. Крім того, після такого приготування залишається гора посуду.
Приготування макаронів на сковороді вигідне тим, що страву можна відразу готувати з овочами та соусом, а не готувати все окремо. Приготування займає менше часу і, крім сковороди, потім нічого мити не потрібно.
Приготування
Налийте в розігріту сковороду рослинну олію та обсмажте нарізану цибулю.
Потім додайте терту моркву, солодкий перець та зубчик часнику.
Спочатку потрібно обсмажити цибулю, щоб вона стала золотистого кольору. Разом із морквою вона так добре не обсмажиться.
Коли овочі підсмажаться, додайте нарізаний скибочками помідор і засипте макарони.
Для такого способу чудово підійдуть ріжки, гребінці чи спагетті.
Налийте в сковороду півтори склянки холодної води, увімкніть вогонь і накрийте кришкою з невеликим отвором.
Коли макарони будуть майже зварені, додайте сіль, перець та спеції.
Наприкінці можна посипати зверху макарони тертим сиром.
Разом із цибулею та морквою можна обсмажити фарш, і тоді вийдуть макарони з м’ясом. Втім, можна додати і тушонку.
Ось такий кулінарний секрет, як приготувати макарони.
Чи зливати воду
Зайву воду потрібно злити або використати для приготування соусів.
Можна водою з-під макаронів полити квіти або замочити у ній квасолю.
