Як врятувати пересолений суп

Якщо суп виявився пересоленим, не поспішайте виливати його і залишати близьких без обіду.

Досвідчені господині знають безліч способів, як урятувати пересолений суп.

Подробиці

Додати просто кип’яченої води в суп – це не вирішення проблеми, оскільки страва втратить наваристість і змінить консистенцію.

Продукти, які приберуть із бульйону сіль

У пересолений суп можна додати невелику кількість відвареного рису.

Поваріть рис у супі 5-10 хвилин на повільному вогні, і зернятка вберуть у себе надлишки солі.

Можна додати до супу картоплю, але що робити, якщо такий інгредієнт у страві взагалі не передбачений?

У такому випадку можна покласти в каструлю картоплю, розрізану навпіл.

Поваріть суп із картоплинами 10 хвилин і дістаньте їх перед подачею на стіл.

У суп можна опустити черствий хліб або борошно в мішечку з бавовняної тканини.

Борошно не тільки зменшить солоність супу, а й надасть страві густини. Хліб також убере зайву сіль.

Врятувати пересолений суп допоможе білок яйця. Влийте його в суп і зачекайте, поки білок згорнеться. Потім ложкою заберіть пластівці. Зайва сіль піде.

Ці способи допоможуть вам прибрати зайву сіль із супу.

До речі, досвідчені господині на такий випадок готують трохи більше бульйону і додають його до пересоленого супу, щоб вирівняти смак.