Досвідчені господині підказали, як приготувати смачні котлети.
Для цього рецепту знадобиться секретний інгредієнт, а ось звичні для котлет молоко та сухарі, навпаки, не потрібні.
Подробиці
Котлети найчастіше виходять надто важкими та сухими.
Багато господинь намагаються виправити ситуацію, додавши більше яєць та молока. А котлети ніжніші не стають.
І лише досвідчені домогосподарки знають: щоб зробити котлети по-справжньому соковитими, потрібно додати у фарш кабачок.
Кабачок чудово поєднується з м’ясом, робить котлети легкими, соковитими, м’якими.
Перед тим як доповнити фарш кабачком, потрібно витягти з овоча усе насіння.
Потім кабачок потрібно натерти на дрібній терці, а краще подрібнити в пюре. Для цього можна використовувати блендер чи кухонний комбайн.
Готуйте котлети за звичним рецептом, тільки не додавайте молоко та панірувальні сухарі. На кілограм фаршу беріть 300 г кабачка.