Картопляна запіканка на сковороді по-швейцарськи

0
Картопляна запіканка на сковороді по-швейцарськи
Підпишіться на наc:
Facebook і Telegram, а також зручно читайте з мобільного GoogleNews.

Картопляна запіканка на сковороді готується швидше та простіше, ніж у духовці.
Особливо ця страва сподобається чоловікам, адже в ній є інгредієнти, які найбільше подобаються сильній половині людства: бекон та картопля.

Цій страві можна співати оди, проте ніхто не назве її дієтичною. Зате на смак вона дивовижне. Запіканку роблять як з вареної, так і з сирої картоплі.

Щоб приготувати картопляну запіканку знадобиться:

  • 500 г картоплі;
  • 1 цибулина;
  • 100 г бекону;
  • 25 г вершкового масла;
  • сіль за смаком;
  • чорний мелений перець – за смаком;
  • трохи рубаної зелені для подачі на стіл.

Приготування:

Картоплю вимийте та відваріть у мундирі у підсоленій воді до м’якості. Злийте воду і залиште остигати.

Злегка теплу картоплю очистіть від шкірки і натріть на тертці.

Наріжте невеликими скибочками бекон і дрібним кубиком цибулю.

У сковороді розтопіть вершкове масло.

Додайте нарізаний бекон і цибулю. Обсмажуйте бекон разом із цибулею деякий час, доки вони не стануть золотистими.

Потім додайте в сковороду натерту картоплю, поперчіть, посоліть, перемішайте.

Тильною стороною ложки або лопаткою сформуйте коржик, притиснувши інгредієнти до дна сковороди. Обсмажте корж до золотистого кольору, потім переверніть за допомогою додаткової пласкої тарілки, обсмажте з іншого боку до золотистої рум’яної скоринки. При перевертанні картопляного коржика треба виявити трохи спритності, але цьому просто навчитися.

Подавайте картопляну запіканку прямо на сковороді, посипавши рубаною зеленою цибулею.

Смачного!

попередня стаття5 робочих методів, як позбутися неприємного запаху у взутті
наступна статтяМайже як чіпси, але корисно і мало калорій: цей перекус дієтологи дозволяють всім
Я - головний редактор сайту ProstoWay. З великим інтересом вивчаю тему здорового харчування, спорту, психології та одночасно стежу за поп-культурою, модою та б'юті-трендами. Обожнюю кулінарію, свій перший борщ і бісквіт приготувала в 10 років, відтоді готую кожного дня. А зараз радую смачними і корисними стравами свою сім'ю і з великим задоволенням поділюсь рецептами та кулінарними хитрощами з вами.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я