Ви навіть не можете подумати, що кефір може настільки вдало підкреслити смак курки., доки не спробуєте. Це дуже швидкий та легкий у приготуванні рецепт. Найголовніше, що біля плити стояти зовсім не потрібно. Все максимально просто та швидко!
Для приготування цієї страви можна використовувати будь-які частини курки, але найкраще підійдуть стегенця.
Інгредієнти:
- Курячі стегна – 6 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 3 зубчики
- Сіль, чорний перець – за смаком
- Паприка – 1 ч.л.
- Кефір – 250 мл.
- Картопля – 1 кг.
- Рослинна олія
Приготування:
1. Курячі стегна промиємо і викладаємо в глибоку ємність. Потім дрібно нарізаємо цибулю.
2. Цибулю додаю до стегон. Також додаємо сіль, чорний мелений перець, солодку паприку та подрібнений часник. Все перемішуємо.
3. Заливаємо курку кефіром. Перемішуємо вміст страви та залишаю курку промаринуватися хоча б на 20-30 хвилин, але чим довше маринуватиметься курка, тим краще. Через півгодини дістаємо стегна з кефіру.
4. Тим часом чистим картоплю і нарізаємо її на невеликі часточки. Картоплю складаємо в кефірно-цибулеву масу, що залишилася від курячих стегон, перемішуємо.
5.Форму для випічки змащу рослинною олією і викладаємо в неї картоплю разом з кефірною заливкою. Розподіляємо картоплю рівномірно по всій поверхні форми.
6.Зверху викладаємо замариновані стегенця і ставимо страву в розігріту до 180 градусів духовку на 50-70 хвилин.
Завдяки кефіру курочка виходить соковитою, а картопля просто тане в роті! Найголовніше, що страва виходить легкою і корисною, адже в ній немає ні краплі майонезу. Смачного!
