Цей крем найбажаніший в усіх десертах та тортах. Він одночасно сирний, шоколадний та вершковий. Приготувати його можна дуже швидко, тому він стане і вашим улюбленим кремом.
Інгредієнти
Вам потрібні наступні:
- білий шоколад — 220 г;
- вершки 33% — 350 мл;
- вершковий сир — 0,5 кг.
Як приготувати
Білий шоколад залийте в два підходи гарячими вершками. Лопаткою постійно розмішуйте, щоб він розтопився. Накрийте харчовою плівкою в контакт, щоб не утворилися скоринка. Поставте в холодильник.
Окремо трохи збийте міксером вершковий сир. Тепер влийте в нього вершково-шоколадну основу. Ретельно збийте міксером, щоб не лишилося грудочок. Крем загустіє і ним можна буде покривати торти або робити прошарування між коржами. Смачного!
