Дуже смачний та ситний салат “Чикаго” з копченою куркою та грибами. Спробувавши цей салат одного разу він безсумнівно стане одним з найулюбленіших.
Салат яскравий, красивий із цікавим поєднанням інгредієнтів. Такий салат чудово виглядатиме на святковому столі. Також такий салат підійде і для тихої сімейної вечері.
Інгредієнти:
- Куряче стегенце копчене – 1 шт
- Печериці – 300 гр
- Варені яйця – 4 шт
- Сир твердий – 150 гр
- Цибуля – шт
- Помідори – 2 шт
- Майонез – 150 гр
- Сіль чорний перець за смаком
- Соняшникова олія для смаження
Приготування:
Печериці миємо і нарізаємо на тонкі слайси, а цибулю нарізаємо дрібним кубиком.
На розігріту сковороду викладаємо печериці та обсмажуємо без олії на сухій сковороді.
У грибів почне виділятися сік, коли він випарується наливаємо олію, додаємо нарізану цибулю і смажимо до готовності.
Курячі яйця відварюємо до готовності та натираємо на великій тертушці. Також на великій тертушці натираємо твердий сир.
З копченого курячого стегенця знімаємо шкіру, відокремлюємо від кісток і нарізаємо на дрібні шматочки.
Помідори потрібно нарізати півкільцями.
Салат викладати будемо шарами, краще це робити у кулінарному кільці.
На блюдо ставимо кулінарне кільце, дно трохи змащуємо майонезом.
На блюдо викладаємо копчену курку, розподіляємо на блюдо. Змащувати майонезом курку не потрібно.
На копчену курку викладаємо шар натертого сиру та змащуємо майонезом.
Наступним шаром викладаємо натерті яйця і також не забуваємо нанести тоненьку сіточку з майонезу.
На яйця викладаємо обсмажені печериці з цибулею, розрівнюємо та робимо сіточку з майонезу.
Останнім шаром викладаємо помідори. Якщо салат не збираєтеся відразу подавати до столу, краще викладати помідори перед самою подачею, щоб вони не обвітрилися та не стекли, бо буде зайва рідина в салаті.
Знімаємо кулінарне кільце та подаємо салат до столу.
Смачного!
