Багато господинь полюбляє готувати голубці.
По-перше, можна насолоджуватися урожаєм капусти, яка вродила на власній ділянці.
По-друге, голубці є досить ситною їжею, якою приємно побалувати себе.
Ну і третя причина полягає в тому, що це надзвичайно смачна страва, яку не соромно поставити на стіл.
Подробиці
Будь-яка господиня має свої секрети приготування апетитних голубців.
Але не всі знають про те, навіщо під час їхнього приготування використовувати нитки.
У чому сенс цієї хитрощі?
Відомо, що для приготування голубців використовують листки капусти. Ось вони часом можуть завдати неприємного сюрпризу.
Господині використовують багато прийомів для того, щоб вони не розкрилися під час приготування – попередньо відварюють або ошпарюють окропом, обсмажують самі голубці для надання форми.
Але листи все одно можуть розкритися. Тому краще зав’язати голубці за допомогою звичайних ниток. Перед тим, як подати страву на стіл, нитки прибирають.
