За відсутності кулінарного досвіду буває складно приготувати найпростішу яєчню.
Якщо не знати всіх нюансів приготування, яєчня може пригорати, вийти занадто сухою, або по сковороді розтікається жовток. На випадок профілактики останньої неприємності існує один нехитрий лайфхак, який допоможе забути про біду.
Подробиці
Тим, хто полюбляє яєчню з цілим смачним жовтком, але ще тільки вчиться, варто не так запастися терпінням, скільки оволодіти однією хитрістю.
Приготувати страву такого ступеня готовності вдається не кожному.
Яєчню для цього потрібно або перевернути, але так можна порушити її цілісність, або чекати, поки вона засмажиться, але так може підгоріти білок.
Щоб не ламати голову як це зробити, додайте кілька крапель простої води під час приготування на сковороду.
Як готувати
Для початку прогрійте сковороду і додайте рослинну олію.
Далі все просто – розбиваємо шкаралупу, але так, щоби не пошкодити цілісність жовтка.
Виливаємо вміст яйця на сковороду і чекаємо, коли білок почне ставати густим.
Після цього солимо, додаємо перець, спеції до смаку.
Хтось вважає за краще перевернути яйце, але набагато простіше капнути в центр сковороди і по краях білка кілька крапель води.
Після цього накриваємо сковороду кришкою і готуємо доти, поки жовток не затягнеться тонкою білястою плівкою.
Приємного апетиту!
