Складно вибрати хорошу і недорогу сковороду, до поверхні якої нічого не чіплялося б у процесі смаження або розігріву їжі.
Існує кілька хитрощів, що дозволяють відкласти покупку нового начиння. Проблема вирішується підручними способами прямо на кухні.
Подробиці
Якщо це сковорода з антипригарним покриттям, то, можливо, іншого виходу, крім як викинути її, просто не залишилося. Можливо, неякісне покриття відслужило свій термін, а можливо, і неправильний догляд зробив свою справу.
А ось сковорідки без покриття можна реанімувати, примінивши кілька хитрощів.
1.Сіль
Потрібно розігріти чисту суху сковороду, додати 3-4 столові ложки солі, нагріти її, поки вона не потемніє (пожовкне). Після цього сіль доведеться викинути. Додати трохи рослинної олії, розподілити по всій поверхні, нагріти, поки не з’явиться легкий серпанок, вимкнути вогонь і дати сковороді охолонути.
2.Оцет (яблучний)
Трохи оцту наливаємо на сковороду, розподіляємо, нагріваємо, доки оцет не випарується. Потім наливаємо рослинну олію, і можна готувати.
3.Пергамент
Якщо ці способи не допомогли, можна продовжувати готувати, використовуючи на сковороді пергамент. Зазвичай вирізають потрібний діаметром лист і укладають на дно, а потім готують їжу.