Рогалики на кефірі – смак дитинства

Пригадайте, як їли в дитинстві смачні рогалики, облизуючи з них цукрову пудру. Цей класичний рецепт буде актуальним завжди. Приготуйте й буде з чим почаювати й взяти з собою на перекус.

Подробиці

Інгредієнти:

• 2 яйця
• 100 г цукру
• 220 г кефіру
• 100 мл олії
• 550 г борошна
• 1,5 ч. л. розпушувача

Для начинки: густе варення, шоколад, кориця з цукром, яблука, вишні – вибирайте те, що більше любите.

Приготування:

У мисці з’єднайте, яйця, цукор, кефір, олію та збийте вінчиком до однорідності. Після цього додайте просіяне борошно, розпушувач. За бажанням можна додавати ваніль чи цедру цитрусових. Замісіть м’яке тісто. Воно не повинно липнути до рук.

Якщо треба, то додайте ще трохи борошна. Розділіть тісто на 6 шматків й розкачайте тоненько. Поділіть на 8 рівних частин, викладіть начинку й скрутіть рогалики. Випікайте протягом 20 хвилин при  температурі 180 градусів. Смачного!