Щоб приготувати ніжний, пишний омлет із вершковим смаком, потрібно знати, скільки яєць та молока класти у страву.
Якщо не дотримуватись пропорцій, то замість омлету вийде звичайна яєчня з молоком.
Подробиці
Досвідчені домогосподарки рекомендують брати одне яйце, одну ложку молока.
Ця методика працює безвідмовно – омлет завжди виходить пишним.
Але й дотримуючись таких пропорцій, недосвідчені господині можуть зазнати фіаско.
Важливо ще й правильно готувати омлет. Тут важливо врахувати три моменти:
- Молоко та яйця повинні бути кімнатної температури.
- Не варто збивати яйця вінчиком до піни, достатньо розмішати їх виделкою.
- Крім яєць та молока в омлеті нічого не повинно бути. Ніяких ковбас та зелені. Зайві інгредієнти завадять омлету піднятися.
Якщо дотримуватися всіх правил, то омлет приготується пишним, ароматним та смачним.
Після приготування, дайте йому постояти в теплій сковороді ще кілька хвилин.
Якщо відразу перекласти страву на тарілку, через перепад температур омлет опуститься.