Щоб перетворити гречану кашу з гарніру на основну страву, спробуйте приготувати її за принципом плову.
Про користь гречки для здоров’я не варто розповідати. Але в цілому страва вийде не менш поживною, ніж плов, та порадує простотою приготування.
Подробиці
Для приготування потрібно:
- крупа гречана – 500 гр;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- яловичина – 300 гр;
- морква – 2 шт;
- картопля – 1 шт.;
- томатна паста – 2 ст. л;
- олія рослинна – 100 мл;
- сіль та перець за смаком.
Як готувати
Для приготування плову з гречки краще взяти казан. У крайньому випадку підійде і мультиварка.
Спочатку потрібно почистити, нарізати і обсмажити цибулю на рослинній олії. Після цього додаємо м’ясо, нарізане так само, як ви звикли робити це для плову.
Суміш обсмажується кілька хвилин, періодично помішується.
На наступному етапі додаємо нарізану картоплю та моркву, томатну пасту, сіль, перець та спеції та обсмажуємо все ще 3-4 хвилини на середньому вогні.
Після цього заливаємо овочі та м’ясо водою так, щоб суміш була повністю прихована, і додаємо гречку.
Крупу потрібно розподілити рівномірно, після чого залити окропом так, щоб вода була на 2 см вище каші.
Готуємо плов на слабкому вогні 20 хвилин.
Така каша виходить дуже смачною та ситною, приємного апетиту!