Зазвичай редис асоціюється з салатом. Нарізати редиску, яйця, огірок та зелену цибулю. Краса! Легкий та смачний салат на столі.
Але сьогодні хочемо поділитися ще одним рецептом, де можна використати редиску. Виходить зовсім не гірше за салат. І готується досить просто та бюджетно.
Таку закуску можна приготувати за 10 хвилин. Ідеально підійде на хліб або багет, та й як салат також.
А ще вийде смачно, якщо тонко нанести на поверхню лаваша, згорнути в рулет, загорнути в харчову плівку і відправити в холодильник на 3-4 години. Вийде оригінальна та яскрава закуска.
Але зі свіжим багетом взагалі ідеально виходить.
Інгредієнти:
- Яйця курячі – 2 шт.
- Сир твердий – 100 гр.
- Редиска – 150 гр.
- Часник – 1 зубчик
- Кріп – кілька гілочок
- Майонез – 2 ст/ложки
- Сіль та чорний мелений перець– за смаком
Приготування:
Відварюємо яйця і охолоджуємо їх. Промиваємо під проточною водою редиску з кропом та обсушуємо.
Натираємо редиску на дрібній тертці і відправляю її в друшляк, щоб з неї стік сік і заправка не вийшла рідкою.
Попередньо редиску від шкірки не потрібно очищати.
На цій же дрібній тертці натираємо яйця та сир. Сир для цієї закуски беріть твердий. солодку.
Кріп дрібно кришимо, чим дрібніше – тим краще. Зубчик часнику пропускаємо через прес.
Залишилось все змішати. Перекладамо всі підготовлені інгредієнти в одну миску, додаємо майонез та спеції. Добре перемішуємо та відправляємо в холодильник для охолодження.
І подаємо до столу.
Ще в цю замазку можна додати огірок. Попередньо натирти його на тертці і трішки віджати зайвий сік. Тоді смак намазки вийде свіжішим.