Соковиті та корисні — за цим рецептом тюфтелі з булгуром виходять саме такими. А ще вони смачні. Тюфтелі низькокалорійні, тож їх можна готувати та споживати всім. Харчуватись треба повноцінно. Такі страви варто мати в раціоні.
Інгредієнти
Вам потрібні наступні компоненти:
- пісний фарш — 300 г;
- морква — 100 г;
- булгур — 150 г;
- куряче яйце — 1 шт.;
- сіль, перець.
Як приготувати тюфтелі
Моркву натріть на тертці. Додайте її до фаршу. До речі, пісний можна зробити з яловичини без жиру, курятини, індички. Смачно, якщо зробити мікс з різних видів.
Булгур відваріть, але до стану альденте. Він має бути трохи недоварений. Охолодіть та також викладіть у фарш. Ретельно вимішайте. Сформуйте котлети. Викладіть їх у форму, в якій зробіть невелику подушку з тертої моркви.
Залийте котлети сумішшю з 2 ст.л. сметани, 150 г томатного пюре та склянки води. Підсоліть, можна додати спецій, ароматних трав. Запікати тюфтелі в духовці при температурі 180 градусів протягом 35-40 хвилин. Смачного!