Якщо ви думаєте, що зварити яйця може кожна господиня, то це не так. Часто роблять помилки, які псують смак і створюють проблеми під час чищення. Читайте і перевірте себе: чи все робите правильно?
Подробиці
Найбільш типові 2 помилки
- Яйця не можна кидати в киплячу воду і варити при високій температурі.
- Після варіння викладати у миску чи на рушник або залишати у тій воді, що варилися яйця.
Щоб яйця легко чистилися, треба заливати їх холодною водою, варити на маленькому вогні і після варіння відразу перекладіть у крижану воду.
Правильно зварені яйця чистяться дуже легко, білок не залишається на шкарлупі.
Для яєць, що мають йти в салат треба 7-10 хвилин, але не більше. Інакше жовток стане сірим, а білок гумовим.