Ви, напевно, чули про кератин в контексті догляду за волоссям: він входить до складу майже всіх масок і бальзамів, а в салонах пропонують процедури зміцнення та відновлення волосся з використанням кератину. Кератин – це білок, який природно міститься в нашому організмі і відповідає за густоту волосся, міцність нігтів і еластичність шкіри. Щоб білок синтезувався в організмі у достатній кількості, необхідно отримувати з їжі вітаміни та амінокислоти. Про 7 найкорисніших продуктів, які стимулюють вироблення кератину, розповідаємо в нашому матеріалі.
Яйця
Яйця – багаті на біотин – речовина, необхідна для синтезу кератину в організмі. Усього одне куряче яйце забезпечує третину добової норми біотину. Крім того, яєчний білок містить у собі амінокислоти, ідентичні тим, що містить кератин. Високий вміст селену, рибофлавіну і вітамінів А і В12 живлять і зміцнюють волосся і запобігають їх випаданню.
Цибуля
Цибуля містить велику кількість N-ацетилцистеїну – рослинного антиоксиданту, який в організмі перетворюється на амінокислоту, що входить до складу кератину. Також цибуля багата фолієвою кислотою – важливим мікроелементом для підтримки здоров’я волосяних фолікулів.
Лосось
Лосось – відмінне джерело повноцінного білка та омега-3 жирних кислот, необхідних для здоров’я серця, роботи мозку, уповільнення старіння та підтримання сили та блиску волосся. Крім того, червона риба містить велику кількість біотину, що бере участь у синтезі кератину.
Солодка картопля (батат)
Солодка картопля багата на корисні вуглеводи, антиоксиданти — каратиноїди — і вітаміни. Завдяки високому вмісту вітаміну А, батат стимулює активне зростання волосся і захищає його від випадання. Усього 150г солодкої картоплі забезпечують організм денною нормою вітаміну. Не забувайте, що вітамін А жиророзчинний, а значить для його засвоєння необхідна жирова складова.
Соняшникове насіння
Насіння соняшника – також важливе джерело біотину, особливо якщо ви не їсте рибу та яйця. Насіння багате на рослинний білок, корисні жири, вітамін Е, мідь, селен і пантотенову кислоту. Додавайте їх до салатів, сандвічів і гарячих страв, щоб волосся росло здоровим і блискучим.
Капуста
Капуста – справжнє джерело корисних речовин. Це відмінне джерело провітаміну А, яке необхідне для синтезу кератину, вітаміну С — потужного антиоксиданту, що захищає клітини від пошкоджень вільними радикалами, та вітаміну К — необхідного для здоров’я всіх систем організму: від опорно-рухової до серцево-судинної.
Морква
Цей корнеплід – безцінне джерело природних антиоксидантів – вітамінів А та С, а також біотину. Крім користі для волосся, морква забезпечує захист від передчасного старіння, сприяє регенерації клітин організму, покращує здоров’я очей і серця і, на думку фахівців, має протиракові властивості.
