Горбуша є одним із найкорисніших видів риби.
При правильному підході можна приготувати неймовірно смачну страву, яка по смаку не відрізнятиметься від сьомги або навіть форелі.
Для цього потрібно правильно підходити до питання засолювання.
Які продукти слід підготувати:
Як готувати:
Шматок краще вибирати заздалегідь очищений від луски. Горбушу спершу слід якісно промити та просушити.
Переконайтеся, що продукт свіжий та гарної якості.
В окремій ємності акуратно змішуємо решту компонентів до однорідного складу. Беремо приблизно третину від усієї солоної суміші і обробляємо горбушу всередині.
Вибираємо ємність для засолювання, у якій наш шматок розміститься повністю.
50% солі викладаємо внизу, відправляємо горбушу, знову покриваємо сіллю.
Як правило, рекомендується упаковувати ємність за допомогою звичайної харчової плівки. Відправляємо у холодильник на ніч. Потім потрібно перевернути рибу, почекати ще 12 годин.
Після цього смачну страву можна сміливо подавати до столу.
Якщо ви справилися з проблемою садіння огірків і вони добре зійшли, то може виникнути інша…
В своєму сторіс в Instagram Оля Цибульська вчора розповіла про те, що після недавньої стресової…
Картопля – один з основних овочів, який ми використовуємо мало не щодня. У різні пори…
Колись бабуся казала, що до Великодня треба прибрати не лише хату, а й подвір’я, садок,…
Для найменших діток, які капризують на їжу, можна запропонувати привабливі та мініатюрні яєчні. Вони прекрасно…
У квітні мережу сколихнула новина про побиття української співачки Камалії. З'явилися фото, на яких видно…