Ніжний малиновий тірамісу — ягідно-вершкове задоволення

Цей десерт має літній смак, адже в ньому стільки малини. Савоярді та вершки з маскарпоне — це найкраще поєднання продуктів для тірамісу. Навіть важко уявити, що може бути смачнішим.

Інгредієнти

Для десерту потрібні такі продукти:

• маскарпоне — 0,5 кг;
• апельсиновий лікер — 130 мл;
• малиновий джем — 350 г;
• вершки 33% — 300 мл;
• стабілізатор для вершків;
• цукор — 50 г;
• печиво савоярді — 350 г;
• малина — 0,5 кг;
• цукрова пудра;
• ваніль.

Як приготувати

Малиновий джем змішайте з лікером (80 мл). Залишок потрібно вилити в маскарпоне та збити. Окремо потрібно збити вершки з цукром, стабілізатором та ваніллю. Далі їх треба ввести в маскарпоне. Робіть це порційно та обережно перемішуйте лопаткою.

Візьміть форму, в якій будете формувати десерт. На низ викладіть савоярді. Далі шари викладайте в наступній послідовності: джем, крем, свіжа малина. Потім ще раз савоярді і решта інгредієнтів в тому ж порядку.

Щоб тірамісу був ніжним та пухким, поставте його на 8 годин в холодильник. Перед подачею до столу посипте його цукровою пудрою. Смачного!