В цьому маринаді сміливо можна готувати курку на всю родину. В ньому немає специфічних чи екзотичних смакових акцентів. Саме тому страва сподобається і дорослим, і дітям. Кефірний маринад можна назвати класикою.
Інгредієнти
Вам потрібні наступні компоненти:
- кефір — 1 кг;
- цибуля — 1 шт.;
- часник — 4-5 зубчики;
- гірчиця — 2 ч.л.;
- негостре карі (приправа) — 1 ст.л.;
- сіль, перець.
Як приготувати
Для маринаду треба все змішати. Його вистачить мінімум на 1 кг курки. Часник поріжте скибками, як і цибулю. Спочатку змішайте рідкі інгредієнти з приправами, а потім покладіть решту. Якщо хочете маринад, але трохи менше смакових додатків, тоді не кладіть гірчицю та карі.
Замаринуйте курку хоча б на 1 годину. А потім відправте її запікатись у духову шафу. М’ясо з маринадом виходить набагато смачнішим, ніж просто посипане сіллю та перцем. Смачного!