Цей соус багатий на смак, адже в його склад входить кілька видів зелені. А особливу структуру йому надають вольські горіхи. Смачно та ароматно з будь-якими стравами: макарони, крупи, відбивні, шніцелі, котлети, запечена курка та ін. Спробуйте і ви приготувати.
Інгредієнти
Вам потрібні наступні компоненти:
- петрушка — 1 пучок;
- кріп — 1 пучок;
- кінза — 1 пучок;
- часник — 4 зубчики;
- волоські горіхи — 50 г;
- кунжут — 1 ст.л.;
- лимонний сік — 1 ст.л.;
- сіль — 0,5 ч.л.;
- чорний мелений перець — ¼ ч.л.;
- оливкова олія — 3-4 ст.л.
Як приготувати соус
Спочатку в блендері перемеліть горіхи з кунжутом. Потім покладіть всю чисту та вимиту зелень, лимонний сік, сіль, перець, часник, влийте олію. Консистенцію можете регулювати на власний розсуд. Якщо хочете густіше, менше додавайте олії і, навпаки.
Рецепт соусу дуже простий. Приготування займає кілька хвилин. Смачного!
