Чи потрібно замочити м’ясо на холодець

0
Як правильно варити м'ясо та овочі для холодця, щоб було смачно
Підпишіться на наc:
Facebook і Telegram, а також зручно читайте з мобільного GoogleNews.

Холодець – це традиційна страва українців на святковому столі.

Однак не кожна молода господиня може правильно його готувати. Тим не менш, є кілька хитрощів, які покращать страву.

Подробиці

Деякі господині хвилюються, щоб холодець добре застиг. Інші скаржаться, що він виходить недостатньо прозорим або смачним.

Потрібно відповідально відноситись до вибору м’яса.

Оберіть якісні свинячі ніжки, курячі стегенця, яловичий хвіст. Саме ці складові будуть гарантією того, що холодець застигне.

Багато домогосподарок сперечаються про те, чи варто замочувати м’ясо перед приготуванням їжі. Ця процедура необхідна. Такий процес видаляє залишки згорнутої крові з м’яса, а також робить шкірку більш м’якою.

Для замочування вам потрібно покласти м’ясо в каструлю, щоб воно було повністю покрите водою. Залиште м’ясо у воді на ніч.

попередня стаття4 поради, як підготувати орхідеї до тривалої відсутності господарів
наступна статтяЧи потрібно обсмажувати голубці перед смаженням
Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я