Якщо вам хочеться свіжого салату, а ще до сезонних огірків із помідорами та й редиски далеко, то приготуйте весняний салат. Потрібні лише варені яйця та свіжа зелень.
Подробиці
Яйця потрібно зварити до крутого стану, протягом 5-7 хвилин. Бажано не довше 10, щоб жовток був яскравого кольору, а білок не став гумовим від варення.
Для того, щоб яйця швидко чистити вийшло, треба після варіння відразу залити холодною водою.
Зелень можна обрати будь-яку, проте оптимально й бюджетно у березні знайти зеленю цибулю. Також коли буде тепло, то зверніть увагу на черемшу та молодий часник. За бажанням ви можете додати петрушку та кріп.
Такий салат заправляють на смак (олія, майонез чи сметана). По пропорції яєць має бути стільки, скільки й зелені подрібненої.
