«Соковиті» та хрусткі котлети без грама м’яса

Пісні котлети з манки та капусти не поступаються за смаковими якостями м’ясним, а готуються набагато швидше та простіше.

Плюс таких котлеток у тому, що вони низькокалорійні та будь-яка кількість з’їдених котлет не призведе до набору зайвих кілограмів.

Подробиці

Такі котлети подають і на сніданок, і на обід, і вечерю. До будь-якого гарніру.

Це чудова страва для вегетаріанців, для тих, хто постить чи стежить за фігурою.

Інгредієнти:

• капуста – 700 г.
• яйця – 3 шт.
• цибуля – 2 головки.
• манка – 4-5 ложок.
• вершкове масло – 30 грамів.
• сіль – щіпка.

Приготування

Капусту шаткуємо і відварюємо в каструлі протягом 10 хвилин.

Цибулю обсмажуємо у вершковому маслі на сковороді до золотистого кольору.

Відкидаємо капусту на друшляк і віджимаємо.

Перемішуємо в тарілці капусту, цибулю, яйця, манку та сіль.

Даємо фаршу постояти 10 хвилин, щоб манка набрякла.

Формуємо котлети та обсмажуємо з кожного боку до золотистої скоринки.