Ніжні та пишні оладки з різними начинками – чудова страва для сніданку чи перекусу.
Рецепт приготування досить простий. Однак треба слідувати рецепту, щоб оладки дійсно вийшли красивими та апетитними.
Подробиці
Складові
Насамперед треба підготувати всі компоненти тіста. Не треба переборщувати із пропорціями.
Важливо пам’ятати, що всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури, щоб добре змішуватися.
Для тіста потрібно:
- 1 яйце;
- чайна ложка солі;
- дві столові ложки цукру;
- 500 мл жирного кефіру;
- 320 г борошна;
- одна чайна ложка соди.
Деякі господині рекомендують трохи підігріти кефір, щоб страва вийшла ще кращою. З іншого боку, у цьому разі сода швидше зреагує.
Як приготувати оладки?
Яйце, сіль та цукор треба змішати за допомогою вінчика. Після цього до суміші можна додати кефір, який попередньо був підігрітий.
Наступний продукт, який треба додати – борошно. Однак його треба просіяти.
Коли всі компоненти будуть змішані, тісту треба настоятися близько 15 хвилин.
Потім додати в суміш соду і все активно перемішати.
Відразу після цього можна приступати до смаження.
Готувати оладки треба на попередньо розігрітій з рослинною олією сковороді.
Подавати страву можна зі згущеним молоком, сметаною та фруктами.