Яєчня – традиційна «ранкова» їжа, яка улюблена та звична в нашому щоденному меню.
Досвідчені кулінари використовують різноманітні додаткові інгредієнти для цієї страви.
Подробці
Так, до смаженого яйця можна додавати ковбасу, сир, овочі, зелень.
Виходить смачно, але звично. Якщо хочеться різноманітності, можна поекспериментувати.
Мало хто знає, що яєчня чудово поєднується з деякими різновидами риби.
Рецепт яєчні з копченим лососем
Страва отримає незвичайний смак, якщо як один з компонентів буде використана термічно оброблена копчена риба.
Спочатку потрібно збити чотири курячі яйця. Цю масу слід посолити, додати до неї одну ложку вершків і знову перемішати.
Яєчно-вершкову суміш вилийте на сковорідку, де вже розтоплено шматочок вершкового масла.
Далі слід зменшити вогонь. Як тільки ви помітите, що почався процес згортання, до страви слід додати 60 грамів нарізаного на кубики копченого лосося.
Яєчню потрібно постійно перемішувати на сковорідці. В результаті має вийде яєчно-рибна маса.
Смак цієї страви сподобається багатьом гурманам. Для прикрашання їжі та підкреслення ароматів можна використовувати зелень.
