Якої помилки припустилася господиня, якщо гірчить печінка

0
Кращий рецепт приготування яловичої печінки
Підпишіться на наc:
Facebook і Telegram, а також зручно читайте з мобільного GoogleNews.

Печінка за своїм корисним складом багато в чому перевершує багато продуктів харчування, тому кілька разів на тиждень її варто включати до раціону.

Однак багато господинь стикаються з певними труднощами в плані приготування: найпростішим варіантом є лише куряча печінка.

Подробиці

Якщо печінка свинна або яловича, то може з’являтися гіркота.

Чому так відбувається?

Гіркота є нормальним явищем при приготуванні печінки. Щоб уникнути цього прикрого непорозуміння, важливо просто правильно підготувати продукт.

Спершу печінку миють, звільняють від плівок та прожилок, нарізають на порційні шматки.

Після цього її варто відправити у молоко на 60 хвилин.

Як правило, цієї процедури достатньо для того, щоб позбавити страву неприємного присмаку гіркоти.

Якщо вам шкода використовувати молоко, то можна приготувати розчин води на базі гірчичного порошку.

Також деякі господині маринують печінку у солоній рідині для нейтралізації неприємних смакових якостей продукту.

попередня статтяЯк своїми руками зробити ефективний засіб для догляду за ламінатом та деревом
наступна статтяЩо додати в яєчню, щоб покращити її смак: незвичайний інгредієнт
Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я