Ідея для обіду — класична рибна юшка

Одна з найпростіших страв — рибна юшка. Проста у приготуванні та легка на смак. Нічого зайвого, а виходить дивовижно смачно. Якщо ви фанат натуральної рибної юшки без вершків та великої кількості інгредієнтів, тоді рецепт буде до вподоби.

Інгредієнти

Для приготування вам потрібні такі компоненти:

риба на ваш вибір — 0,5 кг;
рибний бульйон — ,5 л;
картопля — 3-4 шт.;
цибуля — 1 шт.;
петрушка (корінь) — 1 шт.;
петрушка (зелень) — 1 пучок;
вершкове масло — 50 г;
лаврове листя;
перець горошком;
сіль.

Як приготувати

Рибу наріжте та відваріть протягом 15 хвилин. Процідіть бульйон. Овочі наріжте на шматочки.

Бульйон поверніть на вогонь, покладіть овочі та варіть до готовності. Орієнтуйтесь по картоплі. За кілька хвилин до готовності посоліть. На цьому є етапі треба покласти лаврове листя та перець.

Щоб подати гарно та оригінально, візьміть кулінарні горщики. Розкладіть в них шматочки риби, покладіть вершкове масло, відварені овочі, залийте бульйоном. Накрийте кришками та прогрійте все разом в духовці при температурі 200 градусів протягом кількох хвилин. Наприкінці посипте зеленню. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.