Лише півкіло кисломолочного сиру знадобиться, щоб зробити смачну запіканку, додавши стиглу хурму.
Випічка з поєднанням цих основних інгредієнтів виходить ароматною та поживною.
Подробиці
Прикрашати виріб можна на вибір: свіжими фруктами, горіховою крихтою, цитрусовими шматочками, шоколадом та солодкою пудрою.
Необхідні продукти для приготування запіканки:
- нежирний кисломолочний сир – достатньо 500 г;
- стигла хурма – 3 великі шт.;
- щіпка ванільного цукру;
- просіяна манка – 200 г;
- цукор – 130 г;
- вершкове масло – приблизно 0,1 кг.
- свіжі фрукти для прикраси.
Технологія приготування:
- Кисломолочний сир, видаливши зайву рідину, з’єднують з цукром, олією, ванільним цукром. Розтирають всю масу з манкою, залишивши трохи крупи для посипання.
- Хурму очищену від шкірки та кісточок, подрібнюють у блендері. Перемішують її з цукром.
- У форму, добре змащену шматочком розм’якшеного масла, викладають сирну суміш. Розрівнявши, додають начинку з хурми, зверху посипають манною крупою, що залишилася.
- Духовку перед запіканням обов’язково розігрівають. Готують при 180 градусах приблизно 40 хвилин (до підрум’янювання скоринки).
Гарячу запіканку з сиром і хурмою злегка охолоджують, прикрасивши скибочками фруктів, подають до столу.
