Бісквітний рулет завжди вийде: перевірена на практиці порада

Не у всіх господинь, особливо недосвідчених, приготування рулету виходить з першого разу.

Часто трапляється так, що бісквіт важко відокремити від пергаменту, тому красивого і ніжного рулету чекати не варто.

Виявляється, вирішити цю проблему можна за допомогою пакетів для запікання.

Перший крок полягає в тому, щоб розрізати пакет і розкласти його на деко.

Змащувати поверхню пакета нічим не варто – щоб випічка добре піднялася, бісквіту необхідно “зачепитися”.

Тепер вилийте тісто, сформувавши шар завтовшки 0,5 см, і відправляйте лист в розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хвилин.

Після того, як необхідний час вийде, ще гарячий бісквіт переверніть на рушник і позбавтеся пакету – він з легкістю відійде від коржа.

Якщо для рулету ви використовуєте начинку, що не тане, наприклад, джем, загорнути бісквіт можна відразу, якщо ж буде використовуватися крем, то слід згорнути рушник і дочекатися, поки випічка охолоне, і лише потім, аккуратно лопаткою, частково розгортаючи рулет, нанести крем.

Пасевич Анна

Я - головний редактор сайту ProstoWay. Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, філологічний факультет. Працюю з текстами, орієнтуючись на сучасні тенденції та інтереси аудиторії. Вмію створювати якісний та цікавий контент на теми здорового харчування, спорту, психології та одночасно стежу за поп-культурою, модою та б'юті-трендами.