Шоколадна паста нутела викликає захоплення не тільки дітей, а й дорослих. На жаль, ціна на більш менш якісну нутеллу в магазині кусається. Тому ділимося рецептом приготування пасти в домашніх умовах. Хоч і є безліч рецептів, слід зупинитися на найпростішому і найдоступнішому: нутелла з молоком і без горіхів.
Виключивши горіхи з пасти, смак майже не зміниться, натомість в складі буде виключений алерген.
Інгредієнти:
- 2 склянки молока;
- 1,5 склянки цукру;
- 4 ст. л. борошна;
- 4 ст. л. какао;
- сіль 0,5 ч.л для балансу смаку
- 100 г вершкового масла.
Приготування:
1. З’єднати борошно, какао, цукор у невеликій каструлі;
2. Молоко підігріваємо, щоб воно було теплим. Так воно краще змішається із сухими інгредієнтами;
3. Вливаємо молоко тонкою цівкою, постійно помішуючи вінчиком, в каструлю до сухої суміші, щоб не утворилося грудочок;
4. Отриману масу варити до загустіння, постійно помішуючи;
5. Коли паста почне пузиритися, постійно розмішуємо, щоб уникнути появи грудочок, варимо ще хвилину;
6. Через хвилину у гарячу масу додати вершкове масло і продовжити розмішувати, поки воно не розчиниться повністю; За бажанням на цьому етапі також можна додати склянку подрібнених горіхів.
7. Остудити і паста готова.
Паста просто чудово намазується на хліб, батон чи печиво. Її також можна використовувати для змащування коржів для тортів.
Паста чудово просочує і надає незабутнього смаку. Ще можна додавати нутелу в каву, хто любить, начиняти десерти і навіть використовувати як інгредієнт для приготування страв.
