Багато досвідчених господинь ніколи не готують котлети без доданого у фарш замоченого м’якуша хліба.
Проте сучасні кулінари віддають перевагу фаршу без додавання хліба при приготуванні котлет.
Подробиці
Приготувати смачні та соковиті котлети можна і без цього інгредієнта.
Деякі молоді господині дійшли висновку, що страва вийде ще ніжнішою та смачнішою, якщо застосовувати інші компоненти.
Що можна додати у фарш замість хліба
Альтернативою для хлібобулочного виробу цілком можуть стати картопля, морква, кабачок та багато інших овочів.
За рахунок них котлети не тільки збережуть соковитість, а й стануть набагато смачнішими.
Ще однією перевагою перерахованих вище інгредієнтів є їх величезна користь.
Як приготувати котлети з картоплею?
Спочатку на сковорідці потрібно обсмажити дрібно нарізану цибулину.
Далі береться кіло фаршу, куди і додається щойно розігріта цибуля.
Після цього в фарш вирушають дві терті картоплини та щіпка соди. Тепер основу котлет слід ретельно відбити.
В результаті вийде фарш, з якого можна ліпити котлети. Після того, як ви обваляєте кожну заготовку в панірувальних сухарях, їх можна відправляти на розпечену сковороду та обсмажувати.
