Зазвичай у кулінарії при поєднанні слів смачно, швидко та легко асоціації відводять у бік фастфуду, що не завжди корисно.
Швидко готуються різні страви з ярликом «ледачий». Ледачі голубці наприклад, або ліниві пельмені. Вони не такі шкідливі, як страви з фастфуду.
Подробиці
Розглянемо варіант приготування лінивих пельменей.
Для приготування потрібно:
- вода;
- 1 яйце;
- 2 ч. л. солі;
- 400 гр борошна;
- 1 цибулина;
- 1 морква;
- 1 ч. л. томатної пасти;
- 500 гр фаршу;
- 1/3 ч. л. чорного перцю;
- рослинна олія;
- зелень.
Як готувати
Для початку замішуємо тісто. Для цього потрібно спершу перемішати в мисці яйце, 200 мл води, сіль. Просіюємо борошно, після чого вимішуємо тісто.
Потім накриваємо його плівкою і залишаємо на 15 хвилин.
Чистимо і ріжемо цибулю, моркву.
Окремо змішуємо з фаршем сіль та чорний перець, перемішуємо.
Розкачуємо тісто, нарізаємо його на смужки шириною по 3-5 см, розподіляємо рівним шаром фарш і згортаємо рулет.
Обсмажуємо цибулю, потім додаємо терту моркву, по готовності томатну пасту, перемішуємо засмажку, а потім викладаємо в цю суміш рулетики з тіста і фаршу і заливаємо вміст сковороди водою, щоб ліниві пельмені виявилися покриті наполовину, накриваємо сковороду кришкою. Готова страва буде за 35-40 хвилин на середньому вогні.
Смачного!
