В чому секрет м’якого капустяного листя для голубців

0
Як підготувати капусту для голубців без нервів та опіків
Підпишіться на наc:
Facebook і Telegram, а також зручно читайте з мобільного GoogleNews.

Досвідчені кулінари розповіли про хитрість, що дозволяє значно зекономити час у процесі приготування голубців.

Трюк цінний для господарок, які не люблять витрачати час на варіння капусти. Є інший спосіб, як досягти м’якості овочів.

Подробиці

Трохи практики та вправності, і кожен кулінар зможе набагато швидше готувати голубці.

Як пом’якшити капустяне листя

Для цього знадобиться пар. Над ним потрібно потримати капустяне листя, а потім акуратно пром’яти велике стебло.

Тоді в процесі формування голубців листя не зламається і не розпадеться. Вони будуть м’якими та еластичними. Варити їх не доведеться, тому вітаміни збережуться у листі у повному складі.

Пекінська (китайська) капуста теж чудовий варіант для тих, хто хоче пропустити етап варіння. За словами експертів, вона м’якша, ніж білокачанна.

До речі, досвідчені господині рис теж не варять. Крупу заливають окропом і залишають набухати. Поки займаються приготуванням інших компонентів, рис досягає необхідної кондиції.

попередня статтяЯк варити кальмара, щоб він не став твердим
наступна статтяЯк підживити «цибулевим коктейлем» кімнатні рослини
Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я