Топовий варіант маринаду — майонез з часником. Але давайте дивитись правді у очі. Магазинний майонез не найкращий варіант для смаження. Пропонуємо вам інший маринад, який буде багатий на смак та надасть страві соковитість та багатий аромат.
Інгредієнти
Вам потрібні:
- м’ясо — 0,5 кг;
- мед — 1 ч.л.;
- лимонний сік — 1 ч.л.;
- сіль — 1 ч.л.;
- кінза — пучок;
- м’ята — 2 листя;
- лаврове листя — 1 шт.;
- мелений коріандр м ¼ ч.л.;
- сушений орегано — 1,2 ч.л.;
- куркума — ½ ч.л.;
- червоний гострий перець — ¼ ч.л.
Як приготувати
М’ясо наріжте на довільні шматки та змішайте зі спеціями, сметаною та медом. Сюди ж додайте подрібнені кінзу та м’яту. Всі інгредієнти ретельно перемішайте, щоб кожен шматок був змащений сумішшю. Потім покладіть лаврове листя. Накрийте миску харчовою плівкою та лишіть маринуватись протягом 30-60 хвилин.
Цей маринад буде дуже ароматний, бо містить трави та спеції. Сметана краще за майонез та й виходить набагато смачніше. Спробуйте. Вам неодмінно сподобається.
