Домашні ароматні пиріжки завжди виходять смачними та апетитними.
Але буває так, що якщо використовувати ягідну начинку, то вона витікає. У результаті таке частування пробувати навряд чи захочеться, оскільки воно втрачає привабливий вигляд.
Подробиці
Впоратися з такою неприємністю можна, якщо знати кілька секретів приготування смачних пиріжків.
Насамперед треба правильно приготувати саму начинку.
Як зазначають кулінари з досвідом, на одну склянку замороженої ягоди слід підготувати дві столові ложки картопляного крохмалю та трохи цукрової пудри. Також не буде зайвою чайна ложка цукру. Це допоможе соку схопитися і не витікати.
Але це не все.
Також треба попередньо дати ягодам добре настоятися при кімнатній температурі, а потім додавати в випічку.
Випікати пиріжки з ягідною начинкою краще швом догори.
