Цвітна капуста досить корисна, проте не всім смакує, якщо її просто зварити. Звичайний кляр з яйця теж не завжди рятує ситуацію, тому спробуйте приготувати за цим рецептом, якщо хочете, щоб з’їли до останньої крихти.
Подробиці
Для приготування одного качана капусти треба взяти:
- 100 г твердого сиру
- 2 яйця
- сіль, перець, паприка на смак
- сухарі для панірування
Капустину розберіть на частинки, власне суцвіття, відваріть протягом 5 хвилин у підсоленій воді.
Приготуйте кляр: збийте яйця, додайте солодку паприку, сіль та чорний перець, а також потертий на дрібну тертку сир. Ретельно все перемішайте.
Кожне суцвіття вмочіть у кляр, обваляйте у сухарях для панірування. Потім викладіть на деко і відправте у розігріту духовку на хвилин 15.
Подайте зі сметанковим соусом і смакуйте!
