Їжа

Смачний та простий десерт: готуємо клафуті з вишнями

Клафуті — це класика французької кухні. Його там вміє готувати кожна господиня. Цей рецепт з вишнями, але замість неї можна використати будь-які інші ягоди чи фрукти. Буде неперевершено смачно.

Інгредієнти

Вам потрібні наступні:

вишні — 400 г;
яйця — 4 шт;
молоко — 250 мл;
вершки — 200 мл;
цукор — 125 г;
борошно — 80г;
вершкове масло — 30г (+ для змащування);
ванільний екстракт — 5 крапель;
цукор, сіль.

Як приготувати клафуті

Вершкове масло розтопіть на водяній бані або у мікрохвильовій печі. Лишіть, щоб трохи охолонуло. Яйця збийте з цукром. Борошно обов’язково треба просіяти та покласти до нього дрібку солі. Пересипати до яєчної маси. Ретельно вимішати.

Далі в тісто треба влити молоко та розтоплене масло, ванільний екстракт, вершки та знов ретельно перемішати до однорідної консистенції. Залиште масу постояти протягом 30 хвилин.

Клафуті можна випікати в окремих порційних формах або в загальній — на ваш вибір. Змастіть їх вершковим маслом. Викладіть тісто та вишні. Поставте випікатись в духову шафу. Температура має бути 180 градусів. Випікати протягом 20-25 хвилин. Клафуті до чаю готовий. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.