Вафельні трубочки зі згущеним молоком — класика, яка ніколи не втратить свою актуальність. Ці солодощі люблять всі без винятку. Не переживайте, що у вас немає вафельниці. Можна обійтись і без неї. Розповідаємо рецепт.
Інгредієнти
Вам потрібні наступні:
- молоко — 100 мл;
- борошно — 200 г;
- вершкове масло — 100 г;
- яйця — 3 шт.;
- цукор — 150 г;
- ванільний цукор — 1 ч.л.;
- сіль.
Для начинки потрібні такі продукти: варена згущене молоко — 1 банка; вершкове масло — 50 г; подрібнені горіхи.
Як приготувати
Просійте борошно, щоб воно було повітрянішим. Далі в миску вбийте яйця, додайте цукор та збийте міксером. Вершкове масло розтопіть та введіть в яєчну масу разом з молоком. Дрібку солі та ванільний цукор також покладіть в масу. В останню чергу кладемо борошно.
Тепер переходимо до випікання вафель. Найкраще брати сковороду з товстим дном. Нічим змащувати не треба. Порція на одну вафлю приблизно 2 столові ложки тіста. Розподіліть по сковороді та випікайте. Товстими їх не робіть, бо не будуть хрусткими. Смажте до рум’яного кольору з двох сторін. Гарячу вафлю скрутіть в трубочку.
Для начинки згущене молоко збийте разом з маслом. Наповніть трубочки та опустіть краї в подрібнені горіхи. Смачного!