Складові:
- Яйця 3 шт.
- Сметана 250 гр.
- Цукор 180 гр.
- Какао 1 столова ложка
- Борошно 250 гр.
- Розпушувач 1 ч. ложка
- Какао 40 гр.
- Цукати апельсинові -100 гр.
Спосіб приготування:
Все досить просто, не потрібно нічого збивати міксером, лише змішати усі інгредієнти в мисці. Спочатку яйця, цукор та сметану, добре перемішую вінчиком, а потім борошно та розпушувач.
Тісто виходить злегка рідким, так і треба. Тепер його треба поділити на дві частини.
В одну частину тіста додаємо какао та шматочки темного шоколаду, а в другу частину столову ложку борошна та апельсинові цукати обо різнокольорові магазинні цукати. Саме шоколад та цукати роблять цей кекс незвичайним та дуже святковим.
Далі обидва види тіста потрібно добре перемішати і викласти у форму для випікання в хаотичному порядку, як заманеться.
Коли все тісто буде вже у формі, потрібно взяти дерев’яну паличку або ніж і провести кілька разів по всьому кексу, залишаючи красиві розводи.
Кекс випікається в духовці близько 40 хвилин при 180 градусах. Але краще перевіряти готовність зубочисткою або дерев’яною шпажкою.
