Пухкі оладки приготувати просто і швидко навіть без борошна. Тісто колотиться з продуктів, які точно є у холодильнику, а при потребі їх можна купити не за всі гроші світу. За винятком, звісно, яєць. Але загалом бюджетна, швидка та смачна страва для вихідного дня.
Подробиці
Інгредієнти для приготування оладок:
- яйця – 2 шт.
- цукор – 2 ст. л.
- сіль – дрібка
- кефір – 250 мл
- манка – 250 г
- сода – 1 ч. л.
Змішайте разом яйця, цукор і сіль. Додайте до збитих яєць теплий кефір, змішайте до однорідної маси.
У кефірну масу всипайте манну крупу та заколотіть тісто для млинців. Накрийте миску з тістом харчовою плівкою, щоб дати манній крупі набухнути.
Після цього додаємо в тісто соду, перемішуємо. Перекладаємо його в кондитерський мішок. На сковорідку вливаємо трішки олії, щоб лише покрила дно і розігріваємо добре.
Видавлюємо невеликі порції тіста на поверхню сковороди, обсмажуємо з кожного боку на середньому вогні до рум’яності.
