На жаль в більшості супермаркетів та магазинів прилавки переповнені неякісною м’ясною продукцією. Тварин та птицю годують різною «хімією», щоб вони швидше росли і набирали масу.
Нас, споживачів, та любителів смачно поїсти багато, а фабрик, фермерських господарств, де вирощують тварин не так багато. Та й для того, щоб виросла курка чи корова потрібен не один місяць.
Ми як покупці завжди прагнемо придбати найсмачнішу продукцію. Тож багато з нас обирає купувати м‘ясо в фермерських господарствах, які більш піклуються про якість своєї продукції.
Якщо ж у вас не було вибору, та ви придбали курку в магазині, скористайтесь різними хитрощами, щоб знизити рівень шкідливої хімії у м’ясі.
Перше що потрібно зробити – вимочити курку.
Можна ще убезпечити себе, зливши перший бульйон.
Як бути, якщо в планах посмажити курку?
Особливий маринад
Приготуйте маринад за наступним рецептом: змішайте гірчицю, сік лимона, оцет та натріть ним курку чи частину тушки. Поставте її в цьому маринаді в холодильник маринуватись на 6 – 8 годин.
Ці інгредієнти допоможуть зробити м‘ясо ніжним та смачним.
Такий маринад нейтралізує шкідливі компоненти, тому ваша курка буде безпечною для вживання.
На ділянках з туями та ялівцем бувають проблеми, які не відразу вирішити. Шкідники, сонячні опіки,…
В осінньому гардеробі повинен бути комфортний, стильний та гарний джемпер. Він стане основою для аутфітів,…
В осінній моді відбувається логічна заміна легких матеріалів на щільні, які зможуть подарувати тепло в…
Ви можете прекрасно почуватися в будь-якому віці, бути повними енергії, але не факт, що мозок…
З власних насаджень на городі можна зібрати насіння і не витрачатись на наступний рік. У…
Хрусткі домашні огірки — це завжди щастя та радість на столі. Щоб сезон тривав якомога…