Десерти з шоколадом викликають ажіотаж серед всіх, хто любить солодке. А террін за цим рецептом приверне увагу та викличе захоплення навіть у тих, хто завжди відмовляється від тістечок та тортів.
Інгредієнти
Вам потрібні наступні:
- молочний шоколад — 100 г;
- темний шоколад — 100 г;
- вершкове масло — 90 г;
- цукор — 10 г;
- яйце — 3 шт.;
- вершки 33% – 60 г;
- сметана 25% — 40 г;
- сіль — 1 дрібка.
Як приготувати
Шоколадки та масло потрібно розтопити в мікрохвильовій печі, але на імпульсному режимі. Кожен раз потрібно перемішувати, щоб маса стала однорідною.
В розтоплену шоколадну суміш додайте цукор та по одному вводьте яйця, ретельно вимішуйте. В останню чергу вводять вершки, сметану та сіль.
Тепер цю масу потрібно бити блендером, а потім процідити через сито. Форму для випікання вистеліть пергаментом та влийте туди шоколадну суміш. Випікайте при температурі 160 градусів. Час приготування – 35 хвилин. Випікати потрібно на паровій бані в духовці. Середина буде лишатись м’якою.
Готовому терріну потрібно дати вистигнути та поставити в холодильник на 4 години. Перед подачею на стіл потрібно дістати з форми та присипати порошком какао. Смачного!