Проста і дуже смачна страва в азіатському стилі, яка дуже проста в приготуванні. Прекрасно поєднується з локшиною або відвареним рисом.
Складові:
- 1 куряча грудка
- 2 столові ложки коричневого цукру
- 5 столових ложок соєвого соусу
Додаткові інгредієнти:
- сіль і перець
- рослинна олія
- зелена цибуля та насіння кунжуту для подачі за бажанням
Як готувати:
1. Промити обсушити серветками та нарізати курку невеликими шматочками. Приправити сіллю та перцем за смаком.
2. Розігріти трохи олії у сковороді на середньому вогні.
3. Викласти курку в сковороду і обсмажити 10-15 хвилин, перевертаючи кожні кілька хвилин шматочки, щоб вони прожарилися рівномірно і підгоріли.
Грудка повинна підрум’янитися зовні, повністю пропектися і стати білою всередині.
4. Зняти курку на тарілку, а на сковороду висипати цукор і почати його прогрівати. Через хвилину влити соєвий соус і безперервно помішуючи, довести суміш цукру та соусу до зикипання, а потім і до загускання.
Якщо немає коричневого цукру, можна взяти звичайний цукор у суміші з медом. Але краще скористатися вже готовим соусом теріякі.
5. Повернути курку назад у сковороду в соус. Швидко перемішати, щоб вона покрилася соусом, і відразу вимкнути вогонь.
Прикрасити страву за бажанням зеленою цибулею і насінням кунжуту. Тепер курочка теріяку готова до подачі!
Смачного!
