Багато хто звик, що якщо мова про сирники, то вони мають бути обов’язково солодкими. Але це не так. Цей стереотип сучасні кулінари руйнують і ми приєднуємося.
Подробиці
Для приготування несолодких сирників візьміть:
- 400 г кисломолочного сиру
- 50 г твердого сиру
- кріп на смак
- сіль, перець на смак
- 1 яйце
- 2 ст.л. борошна
Кисломолочний сир перетріть до однорідної маси у ступці, блендером чи навіть простою ложкою.
Додайте потертий твердий сир, дрібно порізаний кріп, а також яйце, сіль та перець (за бажанням).
Добре все перемішайте, щоб вийшло сирне тісто, наприкінці додайте борошно. Залиште тісто на сирники відпочити протягом 5 хвилин.
Тим часом розігрійте сковорідку, влийте трішки олії для смаження.
Сформуйте з сирного тіста сирники, використовуючи додаткове борошно. Смажте і насолоджуйтеся зі сметанкою!⠀