Багато хто звик готувати запіканку з картоплею, м’ясом чи макаронами.
Однак не варто обмежуватись лише цими продуктами. Є оригінальна альтернатива звичним інгредієнтам.
Подробиці
Запечений горох з грибами, шинкою та сиром – відмінний варіант для тих, кого вже не здивуєш запіканкою з картоплі, м’яса чи макаронів.
Список продуктів складається з:
- шинки – 0,2 кг;
- печериць – 0,25 кг;
- густої сметани – 150 мл;
- цибулі – 1 цибулина;
- петрушки – пучок;
- вершкового масла – столова ложка;
- твердого сиру – 100 г;
- солі та перцю (за смаком).
Покрокове приготування
- Для початку потрібно відварити горох до повної готовності. Однак солити його не потрібно на цьому етапі.
- Цибулю шаткують дрібними кубиками, а гриби тонкими пластинами. Продукти обсмажують на вершковому маслі.
- Відварений горох обдають холодною водою, потім обсушують. В окремому посуді інгредієнт перетворюють на пюре і змішують зі сметаною.
- Петрушку подрібнюють, а шинку нарізають соломкою. У ємності для запікання з’єднують печериці з цибулею, горохом, шинкою та петрушкою. Потім заливають сумішшю з гороху та сметани. Страву перчать і солять.
- Поверх посипають тертим сиром – половиною від загального обсягу. Форму обертають фольгою, а потім ставлять у духовку та запікають при 180 °C протягом 15 хв.
- Потім страву витягають із духової шафи, знову посипають твердим сиром і повертають назад на 5 хвилин. Сир має розплавитись. Страву подають гарячою.
