Шоколадне пряне печиво “Шишки” чудово доповнить святковий настрій взимку. Приготуйте разом із дітьми. Тісто приємне в роботі. Печиво і виглядає, і смакує ідеально.
Подробиці
Для приготування печива беремо:
120 г вершкового масла
80 г цукрової пудри
1 яйце
1 ст. л. меду
2 ст. л. олії
30 г какао
1 ч. л. кориці
1/2 ч. л. імбиру
1/4 ч. л. мускатного горіха
1 ч. л. розпушувача
300 г борошна
М’яке вершкове масло (або якісний маргарин) перемішуємо з цукровою пудрою до однорідної маси.
Додаємо 1 яйце кімнатної температури, мед, олію, какао і добре перемішуємо. Потім додаємо спеції, розпушувач і порційно просіюємо борошно. Замішуємо тісто спочатку лопаткою, потім руками. Борошна може трішки більше чи менше, ніж вказано, тісто має бути м’яким, піддатливим і не липнути до рук.
Тісто загортаємо в харчову плівку або пакет і відправляємо в холодильник на 30 хвилин. Потім дістаємо тісто з холодильника і формуємо печиво руками, ножем робимо насічки по діагоналі в обидві сторони.
Запікаємо печиво приблизно 15 хвилин за температури 180 градусів. Готовому печиву даємо охолонути і прикрашаємо цукровою пудрою: тримаємо вертикально догори ногами і зверху просіюємо пудру.
