Сьогодні все більше людей замислюється над якістю та корисністю продуктів, які ми споживаємо. Росте кількість прихильників здорового харчування. Тому все більше людей відмовляється від майонезу. Але чим тоді заправляти салати?
Є багато різноманітних заправок, які менш шкідливі ніж майонез. Особливо не рекомендуємо споживати покупний майонез.
Подробиці
Різні варіанти заправок салатів соусами чи маринадами значно покращують смак страв, та й більш корисні ніж майонез.
Заправка до м’яса та картоплі
Візьміть огірок, натріть на тертку, додайте до нього подрібнений часник, м’який сир, трохи сметани та кріп. Все змішайте. У вас вийде чудова заправка до картоплі та м’ясних страв.
Грибний салат
Приготуйте йогуртовий соус:
- 5% йогурт – 1 склянка,
- часник – за смаком.
- сіль
- оливкова олія.
Такий соус чудово доповнить та заправить салати з грибами.
До овочевих та м’ясних салатів добре приготувати заправку, яка складається з кисломолочного сиру, жовтків, які круто відварені, кефіру та гірчиці.
Олів’є, крабовий салат та оселедець під шубою
До цих салатів на заміну жирному майонезу, приготуйте сметанно-соєву заправку. За основу візьміть сметану, додайте соєвий соус, негостру гірчицю та бальзамічний оцет.