Який святковий стіл може обійтися без десерту? Навіть коли здається, що в шлунку немає місця, а солоденького хочеться… Смачний і простий у приготуванні торт пробудить відчуття найочікуванішого в році свята!
Подробиці
Готуємо бісквіт:
Яйця – 5 яєць
Цукор – 1 склянка
Борошно – 1 склянка
Какао – 2 ст. л.
Білки відділіть від жовтків, збийте їх на піну, поступово додаючи цукор. Додайте жовтки, какао. Випікайте в духовці при температурі 180 градусів 30-40 хв. Коли бісквіт остигне, розріжте на 3 частини.
Готуємо просочення коржів:
Вода – 0,5 склянки
Цукор – 6 ст. л.
Сік апельсина – 0,5 фрукта
У каструлі зваріть воду з цукром (але не кип’ятіть). Коли охолоне, додайте сік апельсина. Готовим сиропом просочіть коржі.
Готуємо крем:
Вершкове масло – 200 г
Згущене молоко – 0,5 банки
Чорнослив, родзинки, горіхи – по 0,5 склянки
Змішайте масло зі згущеним молоком. Чорнослив та родзинки залийте кип’ятком на 5 хв, охолодіть і поріжте в окрему посудину.
Горіхи злегка обсмажте на сковороді. Викладіть на велику тацю шар бісквіта, змастіть його кремом, розкладіть чорнослив, родзинки й горіхи. Накрийте другим коржем і повторіть все те саме.
Накрийте останнім коржем, який прикрасьте цукровою пудрою, тертим шоколадом, кокосовою стружкою, різнокольоровою присипкою. Зимова казка на вашому столі!