В нашому Поліському краї та Карпатах щедро зростають та дають врожай різні ягоди. Серед них – брусниця. Це дуже корисна вітамінна рослина. Запасливі господині в сезон з усього різноманіття ягід варять компоти та закривають варення на зиму.
Й з брусниці варто приготувати заготівлю на зиму. Але це може бути не лише варення, а й смачний соус, який смакуватиме до м’ясних страв.
Пропонуємо вам приготувати соус, який збагатить на урізноманітнить ваше меню взимку.
Складові:
Процес готування
Спершу гарно промийте ягоди. Складіть їх в каструлю та залийте водою, щоб вона трохи прикривала брусницю.
Додайте цукор та інші спеції. Гострий перець краще подрібнити зручним вам способом (м’ясорубка, блендер) та все ретельно перемішати.
Поставте каструлю на вогонь, дочекайтесь поки закипить. Почекайте секунд 10, зніміть з плити, розлийте по банкам та закатайте в стерильні банки.
Зберігати соус можна в холодильнику, або темному прохолодному місці.
Смачного!
М’які соковиті відбивні – мрія кожної господині. Але це не завжди виходить, навіть якщо вони…
Щоб ягоди на кущах червоної, чорної чи білої смородини збільшилися в розмірах, потрібно підживити кущі.…
Ми звикли до того, що під час посадки томатів у лунку прийнято додавати або промислові…
Сирна запіканка може стати бажаним гостем на вашій кухні, якщо ви навчитеся її правильно готувати.…
Не секрет, що справи городні потребують чимало зусиль та вмінь, знань і навичок. Легко тим,…
Про користь червоної риби не чув лише лінивий, тож потрібно вміти її готувати. Якщо ви…